饭团怎么卷，饭团怎么卷视频

三角形花式卷饭做法

1、将三层紫菜包裹的米饭卷成一个大圆卷。在这个过程中，注意不要让紫菜之间发生重叠，只需在卷紧时通过接缝固定即可。使用竹帘握紧实，确保饭团的形状完整。将大圆卷横切成四份，这样就得到了四个形状一致、大小相等的三角形饭团。在新的竹帘上铺上一层紫菜。

2、将肉燥饭取适量放入三角型模具内，随后用模盖扣紧压实，即为三角饭团。（没有模具可用保鲜膜包饭捏实）三角饭团定型后，放置海苔片上方，海苔往上对折两边往内折下面海苔往上对折定型左右贴上胶带（贴纸）固定成型。

3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。

4、〖做法〗玉米青豆大米洗净焖熟。白醋加糖加盐小火搅拌至全部溶化即可关火。寿司醋加到焖熟的米饭里翻拌均匀，放至温热。

5、操作步骤如下：粉加水揉好，分成相等的面团将芝麻夹在红糖中混合，取一块面团揉成皮，把红糖放进面皮中。两边大拇指将面皮像中间挤压，食指将面皮向下挤压，把面皮捏紧就成三角形啦。把做好的三角红糖馒头放进蒸笼中（蒸锅也可），蒸熟以后就可以吃啦。

6、准备食材：紫菜，寿司醋，寿司酱油，熏三文鱼。2 用少许寿司醋拌均匀米饭。3 戴上一次性手套搓成鹅蛋形。4 紫菜，熏三文鱼用剪刀剪长条。5 将熏三文鱼条将米饭卷起成一朵朵玫瑰花状。6 紫菜两头剪三角形。7 用两条紫菜包裹做好的玫瑰花寿司底部。8 寿司酱油放入少许芥末拌均匀。

将糯米煮熟了，用纱布包住，压实，想做成什么形状就压成什么形状都可以。

你好！我看做的人用的是手套保鲜袋子抓一把饭团压压平，放点料里面，然后手握握紧，袋子再拧拧紧就行了，不知道这么做有没有技术水平的如有疑问，请追问。

接下来，将糯米卷成像寿司卷一样的形状，确保卷得紧实，避免糯米饭团散开。在卷的过程中，注意力度，以免糯米饭团受损。最后，将卷好的糯米饭团切成小块。完成这些步骤后，可以在表面撒上一些白芝麻、海苔碎或其他调料，以增加美感和口感。这样的糯米饭团不仅外观诱人，而且味道丰富。

将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。

因为面团的含水量较少，很难揉成团，所以把材料到出于案板上用手揉压。揉至成光滑面团。把面团置于盘子里盖上保鲜膜进行发酵。发至2倍大，用手指戳一个洞，洞不会缩及洞周边的面不下塌就是发好了。发酵好的面团取出挤压排气，切面没有大的空洞就可以了。

1、制作卷糯米饭团需要掌握一定的技巧。首先，准备好适量的糯米，并将其浸泡30分钟以上，这样可以使糯米变得柔软，易于搓成团。煮熟后，需要将糯米拌匀，可以加入适量的盐、姜粉和芝麻油，以增加口感和香味。接下来，将拌好的糯米放在湿润的木板或保鲜膜上，用手轻轻按平，确保糯米均匀分布。

2、将火腿肠去除外包装，根据海苔宽度切成小段备用，海苔不需要专门买寿司海苔，超市里卖的那种小包装的海苔就可以，一张海苔能够做一个小饭团。将海苔放在砧板上，用调羹盛些饭压在海苔上粘牢，然后再放上适量的肉松、火腿肠和黄瓜。

3、耐热塑胶袋平放桌面上，放上200公克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋（切对半才放上）再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。

4、卷帘卷饭团的步骤为：先把卷帘铺开。然后倒入饭团。从卷帘边开始向内卷即可。

5、铺平混合的米。大火，热水蒸40分钟饭蒸好后，放置一边。用蘸冷水的饭勺（米不粘上面）取出两勺饭（一个正常饭团的量），放在湿笼布（防止米粘）上，压平。把准备的肉松，油酥，生菜，咸菜，沙拉酱放置在饭团上，然后卷起来。卷好后的饭团，再在外面包上一层半片海苔即可。

6、将糯米煮熟了，用纱布包住，压实，想做成什么形状就压成什么形状都可以。