怎样经营一家中餐店，中餐店怎么经营

开中餐店应该注意些什么问题?前期应准备些什么?怎样去经营,管理等.

价位不要太贵。因为你针对的是学生，太高消费他们承受不起聘个好厨师。工资多给点你不亏的，虽然价位上不去，那些学生也很会吃的，经常光顾你的店，什么都有了内部管理好。

筹备：餐厅名称、餐厅装修、就餐氛围、菜品、定价、菜单设计、开业相关手续、岗位职责、招聘培训、餐厅制度、原料采购、厨房制度、安全管理等开业：营销策划、广告宣传等质量：口味环境服务三大考量服务：点菜服务、前台服务、迎宾服务、处理意外事件、处理顾客投诉等调整：要进行时常调整，及时进行改进。

通常400--600平方米的火锅店至少要30个停车位，不理想的要坚决放弃；广告位和门头形象较好；房屋内部结构比较合理，柱子不能太多，否则给装修和布局造成障碍，影响有效的经营面积；层高不能太低，要在8米以上；店面周围2公里内客源的分布和收入情况以及消费习惯要符合市场定位。

第力求创新。只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都一定表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。第追求成长。做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。

设置不同档次的餐厅，满足不同消费者需求餐饮经营如何定位？前些年许多经营者一味地强调“饭店”定位，如五星级饭店高档豪华，就要接待高档客人，二星级饭店属经济型饭店，就要接待中低档客人，这种一味地定性是不可取的，条条框框束缚，反把自己固定在一个杠杆点上了。

②钱准备好了，那么就是人员配置的问题了。如果你自己懂得服务或者懂得炒菜，那么刚开始就不要想着请什么星级厨师了。踏踏实实自己干吧，采购、做菜、服务这些你都得做，别想着做甩手掌柜。记住，你是小成本生意，赚的的辛苦钱。

提高翻台率高翻台率是提高经营效率的关键。在不打扰顾客的情况下，可通过添茶倒水等方式提醒顾客合理安排就餐时间，从而提高座位利用率。记录客源资料详细记录顾客的偏好和习惯，以便提供更加个性化的服务。这将有助于建立良好的顾客关系，提高顾客的回头率。

培养忠实的顾客群体至关重要。不要仅仅基于价格和口味来做决策。分析你的顾客构成，例如，民工可能占到？%，周边居民和街边店主占？%，过路客和其他占？%。针对顾客群体合理规划菜品。至少应提供现成的熟菜和现场制作的小炒两类菜品。

如何做好一家饭店明确经营理念和定位饭店的成功，源自对经营理念的深刻理解及市场定位的准确性。饭店的经营者需要明确自己的饭店是为哪些顾客群体服务，是高端市场还是大众消费。有了清晰的定位后，便可以依据定位来设计和打造饭店的品牌形象、装修风格、服务质量等。

第一 1：店堂首先要看着舒服，不需要多豪华的装修，干净、整洁就好。菜品一定要推陈出新，有一两个本店的招牌菜式，菜价格合理。服务。卫生。（特别是厨房和存储原料及保鲜食物用的柜子（冰柜）等。新鲜。个人拙见，供你参考第二忠诚客户度强。

经营好一家餐饮门店的关键在于提供优质的餐饮体验、精细的经营管理、有效的营销策略以及持续的创新和改进。首先，餐饮门店的核心是提供优质的餐饮体验。这包括美味的菜品、舒适的就餐环境以及周到的服务。为了确保菜品质量，门店可以定期更新菜单，引入新口味，同时保持经典菜品的稳定性。

1、餐饮公司的经营范围包括：食堂承包、食堂托管、餐饮管理、食堂管理、营养配餐、蔬菜粮油副食品配送、厨房设计、食堂保洁、餐饮服务等。在公司营业执照应当载明公司的名称、住所、注册资本、经营范围、法定代表人姓名等事项。

2、餐饮店营业执照的经营范围应根据实际经营业务进行具体描述，包括但不限于提供中式餐饮、西式餐饮、快餐、饮品、小吃等服务。同时，如有特殊食品经营许可证，如冷食类食品制售、生食类食品制售等，也应在经营范围中注明。餐饮店营业执照的经营范围是指餐饮店在合法经营范围内所从事的具体业务活动。

3、法律分析：营业执照的经营范围是根据餐饮服务许可证和食品流通许可证的许可项目来核定的。餐饮证核定的是中式餐饮、西式餐饮、凉菜制作、烧烤熟肉，则营业执照的范围就只能一字不变地跟着写。而酒水、饮料应属食品流通的预包装食品许可项目。餐饮店营业执照的经营范围填“餐饮服务”。

4、餐饮营业执照的经营范围填写应当准确、具体，并遵守相关法律法规的限制和禁止性规定。企业应根据实际经营业务类型和内容，细化填写经营范围，并定期更新以适应业务发展和市场环境变化。

5、法律主观：茶楼营业执照的经营范围：可包括茶叶、酒、咖啡、茶具、酒具等物品的销售；茶点、冷热饮料及特色食品等店内消费服务的提供；以及举办品茶会、品酒会等活动。依法设立的公司，由公司登记机关发给公司营业执照。公司营业执照签发日期为公司成立日期。

6、餐饮店的营业执照经营范围应当按照实际提供的服务类型进行详细阐述，确保范围准确无误。这通常包括提供中餐、西餐、快餐、饮品和小吃等服务。如果餐饮店拥有特殊食品经营许可，例如冷食类或生食类食品的制售许可，这些也应当被包括在经营范围内。